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Italian Apiculture, A Journey Through History and Honey Diversity
Ignazio Floris42,75€
L’Italia è un Paese dove la cultura delle api ha permeato la storia del nostro popolo, comprese le tradizioni, l’economia, le espressioni umanistiche e artistiche, più che in qualsiasi altro paese. Ciò è stato favorito dalla diversità geografica e culturale che caratterizza il Bel Paese, spostandosi da nord a sud, isole comprese. Italian Apiculture riassume la conoscenza dell’apicoltura italiana e della sua storia, compresa la diversità dei mieli. Ha coinvolto noti esperti accademici italiani in apicoltura e ha voluto arricchire il lavoro di Eva Crane per onorarne la memoria.
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La grande diversità culturale e ambientale è anche alla base della grande varietà di risorse mellifere che, soprattutto con l’avvento dell’apicoltura moderna, si è tradotta in una vastissima gamma – la più ampia a livello mondiale – di varietà botaniche di mieli con caratteristiche organolettiche, proprietà e composizione molto varie.
Nonostante l’opera storica di Eva Crane sull’apicoltura mondiale (The World History of Beekeeping and Honey Hunting), in cui l’apicoltura italiana è parzialmente descritta, mancava nella letteratura apistica un ampio trattato che illustrasse e riassumesse la ricchezza espressa dalle diverse culture regionali della penisola italiana e delle sue isole maggiori.
ITALIAN APICULTURE
COAUTORI: Il libro è stato curato da Ignazio Floris e raccoglie i contributi di molti studiosi italiani.
Alberto Satta, Michelina Pusceddu, Ana H. D. Francesconi, University of Sassari
Aulo Manino, Marco Porportato, Augusto Patetta, Paola Ferrazzi, University of Turin
Daniela Lupi, Mario Colombo, University of Milan
Renzo Barbattini, Mauro D’Agaro, University of Udine
Carlotta Fontana, University of Bologna
Antonio Felicioli, Mauro Pinzanuti, University of Pisa
Giancarlo Ricciardelli D’Albore, Tiziano Gardi, University of Perugia
Emilio Caprio, University of Naples
Raffaele Monaco, University of Bari
Vincenzo Palmeri, Francesca Laudani, Giulia Giunti, University of Reggio Calabria
Santi Longo, Gaetana Mazzeo, University of Catania
Paolo Fontana, Gino Angeli, Livia Zanottelli, Fondazione Edmund Mach of San Michele All’Adige (TN)
Francesca Grillenzoni, Francesca Corvucci, Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria – Centro di Ricerca Agricoltura e Ambiente (BO)
Federica Gazziola, ALS Italia S.r.l.
Paola Ferrazzi, University of Turin
Nicola Palmieri, Studio Naturalistico Il Pianeta Naturale (PG)
Lucia Piana, Piana Ricerca e Consulenza s.r.l. (BO)
Fausto Ridolfi, Apicoltura Ridolfi (BO)
Su questo volume, edito da Accademia Nazionale Italiana di Entomologia, non sono applicabili le condizioni di favore riservate ai soci di WBA Onlus.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 21,5 × 29,7 cm |
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