El decálogo de la biodiversidad

BIODIVERSIDAD: UN VALOR IRRENUNCIABLE PARA LA AGRICULTURA SOSTENIBLE

La diversidad biológica es un recurso fundamental para la humanidad, como el agua y los recursos energéticos. El mantenimiento de una alta biodiversidad en el medio debe, por lo tanto, ser un objetivo indispensable para las actividades productivas, especialmente en el sector primario.
Agenda 21 (objetivos 4 y 5) indica el camino para la salvación del planeta: gestión de agua y de energía, protección de los ecosistemas marinos y los bosques, lucha contra la desertificación y conservación de la biodiversidad.

RESPONSABILIDAD AMBIENTAL COMO INCENTIVO PARA LAS EMPRESAS AGRÍCOLAS

Para hacer frente a estos nuevos retos, un creciente número de empresas agrícolaselabora estrategias que proporcionan una «responsabilidad ambiental», dirigida a la máxima reducción de los impactos de los procesos de producción sobre el medio ambiente y para apoyar las acciones que se inspiran en el desarrollo sostenible. La empresa, de ser un simple proveedor de productos, puede convertirse en proveedor de servicios con un compromiso directo y certificado en la protección del territorio, aire, agua y suelo. Un mensaje de responsabilidad desde las empresas que, así, también se convierten en vehículo activo en la educación de los ciudadanos hacia los temas de conservación y desarrollo sostenible.

UN NUEVO ACERCAMIENTO A LA SOSTENIBILIDAD

Para demostrar su compromiso con la responsabilidad ambiental, se insta a las empresas a cambiar su modus operandi. El compromiso con la protección del medio ambiente, certificado por una institución acreditada, puede ofrecer varios beneficios a la empresa. En primer lugar, según lo establecido por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP), un efecto muy positivo sobre la imagen de la empresa hacia los consumidores.

En este contexto se vuelve crucial y estratégico también la comunicación del compromiso medioambiental a los consumidores. Hasta ahora, la comunicación ha subestimado el compromiso de las empresas, cuando exista, con el resultado de que el consumidor no es capaz de darle a la empresa virtuosa un papel reconocido en las dinámicas de sostenibilidad ambiental.

IMPACTO POSITIVO EN EL SECTOR DE TURISMO RURAL

La mejora de la calidad ambiental tendrá un efecto positivo en la promoción del turismo rural en el territorio, con una mayor disposición por parte de los usuarios/ consumidores hacia áreas, tales como las de la llanura, tradicionalmente poco consideradas desde el punto de vista paisajístico y turístico-recreativo. La introducción en el entorno agrícola de zonas forestales y setos, la mayor atención a la calidad del aire, agua y suelo, la recuperación de antiguas variedades de cultivo y animales, permitirá una mejora significativa de las características del paisaje agrario que, finalmente, se equipara en términos de calidad del medio ambiente con las zonas montañosas. Las zonas agrícolas pueden volver a ser una expresión de la tradición campesina y su historia socio-económica y cultural.

CONSUMIDORES CADA VEZ MÁS CONSCIENTES

También las consecuencias esperadas en términos económicos son de considerable interés. Hoy en día, la mayoría de los consumidores son capaces de reconocer la calidad de los productos en base a indicadores múltiples y tomar decisiones más éticas, atentos a la protección del medio ambiente y de las personas involucradas en el proceso de producción. Cada vez más, los consumidores requieren información que va más allá de las simples características del producto, y tienden a compartir la responsabilidad de las decisiones de las empresas que, a su vez, están cada vez más atentas a la comunicación de su responsabilidad por la calidad del entorno en el que operan. Esta tendencia es cada vez más generalizada, sobre todo en el sector primario, donde se trata de diferenciar la oferta de calidad respecto a las grandes producciones de la agricultura industrial.

GARANTÍA DE MODELOS DE PRODUCCIÓN SOSTENIBLE

Comprar un producto con el sello «Biodiversity Friend» significa que el consumidor tiene garantías, a través de procedimientos de vigilancia verificados científicamente, que el producto proviene de agro-sistemas con un alto grado de naturalidad y que se obtuvo a través de procesos de producción con un mínimo impacto sobre el medio ambiente. En consecuencia, el producto «Biodiversity Friend» también será identificado como un producto sano, resultado de un proceso de producción que tiene como principio básico la sostenibilidad. Un modelo de producción similar, basado en la valorización de los productos locales de la tradición campesina, favorecerá los procesos de reajuste de los mercados en la perspectiva de una mayor equidad tanto para los productores y consumidores. De hecho, para el productor, por un lado se esperan ingresos más justos y rentables, resultados de un uso más racional de los recursos y la valorización de la diversidad y el carácter típico de procesos y productos. Para el consumidor, por otro lado, será posible conseguir, además de un ahorro, información precisa sobre la red de distribución, la procedencia y la estacionalidad de los productos y los efectos positivos de sus propias decisiones sobre el medio ambiente.

La lista de requerimientos de Biodiversity Friend puede ser solicitada por los productores interesados a la certificación a este correo:info@biodiversityassociation.org