SoaveVersus

01 settembre 2017

soaveversus

WBA partecipa ad una esperienza unica tra i vini e le cantine del Soave per incontrare il vino famoso in tutto il mondo e scoprirlo in tutte le sue sfumature. SoaveVersus presso Palazzo della Gran Guardia, Verona, ore 18:00 – 23:00  2-3-4 Settembre 2017.
Un’occasione per incontrare vecchi e nuovi amici. Le migliori interpretazioni del Soave con oltre 50 aziende partecipanti, più di duecento Soave in assaggio, decine le ricette e gli abbinamenti enogastronomici. Tema dell’edizione 2017 il GIAHS – FAO il programma avviato nel 2002 e sottoscritto dall’Italia nel 2016, con l’obbiettivo di individuare e valorizzare i territori ricchi di biodiversità dove l’agricoltura sostenibile produce tipicità che raccontano il saper fare italiano.
Il programma GIAHS si propone quindi di promuovere un’agricoltura sostenibile, che si è sottratta ai processi di industrializzazione, che conserva uno stretto legame tra paesaggio e prodotti alimentari locali, e che mantiene le comunità rurali associate ai luoghi di produzione e ai loro paesaggi, quale risposta alla sfida alimentare del nostro pianeta.

Di questo si parlerà sabato 2 settembre alle 17 nel focus di apertura dal titolo “Il paesaggio nutre l’uomo: paesaggio rurale e biodiversità per un Soave che guarda al futuro” con l’on. Mario Dalla Tor, Commissione Agricoltura e produzione agroalimentare al Senato; Mauro Agnoletti, Presidente del comitato scientifico del Programma GIAHS – FAO; Viviana Ferrario, architetto e ricercatore presso l’Università IUAV di Venezia; Roberto Gaudio, presidente CERVIM (Centro di ricerca viticoltura montana).

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#biodiversityfriend